Gastvrijheid is een gevoel!

Gastvrijheid is voor mij meer dan een vaardigheid; het is een gevoel!

En DAT maakt het verschil! Mijn naam is Astrid en ik help jouw horecabedrijf verder. Gast- en klantgerichtheid heeft altijd centraal gestaan in mijn werk en is mijn ultieme bron van energie. Met bijna 30 jaar ervaring in zowel horeca als accountmanagement, weet ik als geen ander hoe belangrijk het is om sterke relaties op te bouwen en verwachtingen te overtreffen – of dat nu in de horeca is, of in een andere (commerciële) omgeving.

Gastvrije en succesvolle horeca

Tijdens mijn werk heb ik gemerkt: hoe gastvrijer je bent, des te succesvoller je wordt, en hoe meer plezier je haalt uit je werk. Gastvrijheid creëert vertrouwen, bindt mensen aan je en leidt uiteindelijk tot betere prestaties. Dit inzicht heeft mij geïnspireerd om mijn kennis en ervaring met anderen te delen.

Ik help jouw medewerkers zich bewust te worden van de kracht van gastvrijheid en hoe ze dit maximaal kunnen inzetten. Mijn doel is om een team te creëren dat zich onderscheidt door uitmuntende gastvrijheid, positieve energie en plezier in het werk – wat uiteindelijk de resultaten verbetert en het succes van jouw bedrijf versterkt.

Workshops startende- en ervaren horeca medewerkers

In mijn workshops leren medewerkers niet alleen de kunst van gastvrijheid, maar begrijpen ze ook waarom het dé sleutel is tot succes. Dankzij mijn ruime ervaring op de werkvloer weet ik precies waar de uitdagingen zitten, en geef ik zowel startende als ervaren medewerkers de tools die ze nodig hebben om zelfverzekerd te zijn en zich te ontwikkelen.

Startende medewerkers
Met starters begin ik bij de basis, want iedereen moet ergens beginnen! Ik leg een stevige fundament met praktische vaardigheden zoals werken met een dienblad, serveren & debrasseren, etiquette en een flinke dosis gastvrijheid. Zo gaan ze goed voorbereid en met zelfvertrouwen de werkvloer op.

Ervaren medewerkers
Voor de meer ervaren medewerkers draait het om het verfijnen van gastvrijheid, bewustwording, en het benutten van de kracht van gastgericht werken. Van het creëren van een next level gastbeleving tot up-en cross selling. Kortom, alle tools om gastvrijheid naar het volgende niveau te brengen. Het resultaat? Betrokken medewerkers met zelfvertrouwen, die zich onderscheiden door
energie, topservice en gasttevredenheid. En niet onbelangrijk: het verhogen van de omzet en stralende recensies!

Rotterdamse aanpak

Mijn aanpak is persoonlijk, praktisch en interactief. Met een vleugje Rotterdamse mentaliteit.
Geen saaie theorie, maar leren door te doen, te inspireren en te motiveren. Tijdens de
workshop daag ik de deelnemers uit om gevoelens te benoemen, ideeën in te brengen en mee
te denken. Zelfreflectie speelt een belangrijke rol: samen kijken we naar wat goed gaat, wat
beter kan en hoe we dat aanpakken.

Naast interactieve workshops bied ik coaching on the job aan. Hierbij begeleid ik
medewerkers direct op de werkvloer. Ik signaleer waar de kracht en verbeterpunten liggen, zo kan ik gerichte coaching geven. Verbeteringen kunnen direct toegepast worden in de praktijk.